Tag: makanan sehat

Berbagai Manfaat Kesehatan Yang Ada di Saus Teriyaki

Siapa yang suka hidangan teriyaki olahan? Biasanya yang paling diminati adalah ayam teriyaki. Tapi selain rasa umami dari hidangan ini, orang yang menjaga berat badan tahu berapa banyak kalori saus teriyaki. Karena hanya dalam satu sendok makan, kalori saus teriyaki sekitar 14. Nantikan untuk mengetahui lebih lanjut tentang kalori dan nilai gizi saus gurih ini.

Kenali Asal Usul Saus Teriyaki

Dalam bahasa Jepang, kata “teriyaki” berarti “panggang berlapis kaca”. Ini adalah metode memasak yang menggabungkan “ikan teri”, yang berarti “mengkilap”, dan “yaki”, yang berarti “panggang”. Metode ini telah ada selama berabad-abad dan berasal dari periode Tokugawa atau Edo.

Biasanya selain saus teriyaki, ditambahkan kecap asin, bawang putih, dan jahe segar untuk memperkaya rasa. Di Jepang, persiapan teriyaki yang paling populer adalah mengasinkan ikan. Chicken teriyaki adalah hidangan paling populer di Amerika Serikat.

Manfaat Kesehatan dari Saus Teriyaki

Karena saus teriyaki biasanya hanya dikonsumsi dalam jumlah kecil, manfaat kesehatannya tentu saja tidak signifikan. Namun, ada beberapa kandungan dalam saus teriyaki yang bisa bermanfaat bagi kesehatan Anda. Berikut rinciannya:

Berpotensi mencapai berat badan ideal

Dengan merendam protein seperti ikan atau ayam dalam saus teriyaki dan memanggangnya alih-alih menggorengnya. Mengganti ayam goreng dengan ayam teriyaki dapat membantu Anda menghindari konsumsi lebih dari 100 kalori.

Potensi untuk mengoptimalkan sistem kekebalan tubuh

Saus teriyaki biasanya juga dipadukan dengan bawang putih. Banyak sekali manfaat bawang putih, salah satunya adalah mengoptimalkan sistem kekebalan tubuh agar tidak mudah sakit. Sebagai catatan, orang yang alergi terhadap kedelai harus mempertimbangkan sebelum mengonsumsi saus teriyaki. Sebaliknya, cari merek yang tidak mengandung kecap.

Atau Anda bisa membuat saus teriyaki sendiri dengan mengganti kedelai dengan produk lain, seperti saus tamari.

Kalori saus teriyaki dapat bervariasi dari satu merek ke merek lainnya. Tapi rata-rata, hanya ada 14 kalori dalam satu sendok makan saus teriyaki.

Tapi ingat bahwa dalam dosis kecil ada lebih dari 600 miligram natrium. Ini sudah mencakup seperempat dari batas asupan natrium harian Anda.

Beberapa Jenis Makanan Yang Bermanfaat Untuk Kinerja Otak


Lantas, makanan apa saja yang baik untuk kita konsumsi agar otak semakin kurus? Apakah kita membutuhkan banyak glukosa? Berikut adalah beberapa makanan yang bisa kita pilih untuk kinerja otak yang lebih baik.

Sayuran Hijau

Bayam, brokoli, kangkung, dan sayuran hijau tua lainnya kaya akan vitamin E dan folat. Senyawa ini sangat baik untuk kinerja otak Anda. Namun, dampaknya mungkin tidak langsung terasa, tapi dalam jangka panjang.

Alpukat

Buah-buahan hijau ini juga kaya akan vitamin E. Menurut penelitian, mengonsumsi alpukat secara teratur dapat membantu mengurangi risiko penyakit Alzheimer. Alpukat juga kaya akan vitamin C dan lemak tak jenuh yang bermanfaat untuk menjaga sirkulasi darah dan mencegah hipertensi. Tekanan darah tinggi mengganggu kinerja otak.

Ikan

Pernahkah Anda mendengar tentang manfaat ikan salmon untuk kinerja otak? Ya, ikan yang mengandung asam lemak omega-3 baik untuk kesehatan jantung dan otak. Bahan aktif DHA dan EPA meningkatkan kemampuan kita untuk melawan stres. Tapi bukan hanya salmon yang memiliki manfaat baik ini. Kandungan ini juga terdapat pada ikan tuna, makarel dan sarden.

Buah Berry

Buah beri seperti blueberry, stroberry dan acai berry dipercaya dapat meningkatkan kinerja otak. Menurut penelitian, seorang perempuan yang mengkonsumsi satu atau lebih porsi blueberry per minggu dapat mencegah efek penuaan. Kandungan flavonoid dalam buah beri juga memiliki antioksidan tinggi yang mencegah penuaan sel dalam tubuh.

Kenari

Seperti salmon, kenari kaya akan asam lemak omega-3 yang membantu menjaga kesehatan otak dan jantung. Dalam sebuah penelitian, makan segenggam kenari setiap hari meningkatkan fungsi kognitif dibandingkan dengan mereka yang tidak.

Pengetahuan tentang hubungan antara asupan makanan dan otak demikian diketahui sejak awal. Namun selain pola makan, beberapa faktor lain, seperti keturunan dan gaya hidup, berdampak besar pada cara kerja otak kita. Hidup sehat bisa dimulai hari ini dengan mengkomsumsi beberapa makanan di atas ini. Tidak hanya otak kalian saja yang akan sehat, namun kondisi fisik tubuh juga terkena dampaknya.

5 Makanan Sehat yang Akan Ngetrend di 2020, Ingin Coba?

Tidak hanya teratur olahraga, untuk memperhatikan kesehatan badan dibutuhkan juga makanan yang sehat. Tahun 2019 ini ialah tahun dimana trend makanan sehat banyak banyak muncul serta disukai warga, seperti susu oat serta makanan probiotik.

Diambil dari Women’s Health, beberapa pakar nutrisi meramalkan beberapa makanan sehat yang bakal terkenal di tahun 2020, apa sajakah?

1. Protein nabati
Di tahun 2019 ini warga sudah mengerti utamanya konsumsi makanan yang mengambil sumber dari protein nabati, seperti biji-bijian serta kacang-kacangan. Nah, di tahun 2020 akan datang, makanan yang memiliki kandungan protein nabati nampaknya bakal jadi terkenal .

“Mereka (protein nabati) tetap ada, tapi saat orang jadi lebih sadar mengenai sumber makanan, protein nabati peluang bakal memperoleh makin banyak momen pada tahun 2020,” kata Pakar Gizi serta Nutrisi, Laura Iu, RD.

2. Berbasiskan tumbuhan
Walau beberapa produk makanan yang berbasiskan nabati sudah banyak disukai, tetapi menurut pakar gizi, pada tahun 2020 bakal berlangsung penambahan pada flexitarian, diet yang kurangi makanan produk hewani serta perbanyak makanan produk nabati. Peluang bakal ada makin banyak produk sayuran hibrida.

“Berdasar laporan Eat Lancet yang populer , diet yang berkepanjangan yang memberi dukungan kesehatan orang serta planet untuk periode panjang didasarkan pada tumbuhan, tapi masih memberikan ruangan buat jumlahnya makanan hewani yang lebih sedikit,” kata Pakar Gizi serta Nutrisi, Maggie Moon, RD.

3. Nootropik
Nootropik ialah senyawa yang menolong tingkatkan peranan otak, terhitung peranan ingatan serta kognitif. Mereka hadir berbentuk suplemen atau obat-obatan, tapi ada pula beberapa makanan nootropik yang tingkatkan kesehatan kognitif, seperti kunyit, blueberry, salmon, brokoli, kenari, kuning telur, serta rumput laut.

“Pada 2020, cuma esa dekade singkat dari tiap Baby Boomer jadi umur pensiun. Mengakibatkan, orang makin cemas mengenai kesehatan otak,” jelas Moon.

Simak juga: 4 Keadaan Psikologis yang Seringkali Gagalkan Usaha Sampai Badan Baik

4. Susu non-hewani
Umumnya susu yang dikonsumsi warga ialah susu yang datang dari hewan, seperti susu sapi. Tetapi sekarang sudah banyak produk susu yang datang dari kacang-kacangan bersamaan dengan trend vegan yang banyak diaplikasikan warga.

“Ini hari hampir tiap kacang almond, kembang mentari, jambu mete, walnut punya versus susu,” pakar nutrisi Keri Gans, RD.

5. Pemanis alami
“Menurut Dewan Info Makanan Internasional, hal nomor esa yang dikerjakan orang Amerika untuk makan lebih sehat ialah batasi konsumsi gula,” kata Moon.

Untuk melakukan perbaikan semua konsumsi gula itu, Moon memprediksi lebih beberapa orang bakal cari rasa manis alami dari makanan seperti kurma, kismis, serta buah yang lain. Laporan Whole Foods juga meramalkan jika merk-merk makanan peluang bakal mengeluarkan makin banyak pengurangan sirup serta cari sumber pemanis alami buah seperti buah delima, kelapa, serta kurma.